[中式食譜] 話梅雞翼

nt1972

4 Y9 Z9 {2 q) \( G) T! X材料
& `: N4 f. Q6 h) ^$ p- t% ctvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. ]  C! K& @; }7 N8 T! F+ S
花雕酒.....1湯匙: w8 w2 x& ~1 Q! m4 o
tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ M6 {% ^6 a& d1 ~/ p  z
調味
7 L: J4 y0 @; q# Ltvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....2湯匙5.39.217.77( ?1 h( ^, ^' |1 |# f4 X
公仔箱論壇  e( V0 I# T! a( a: C
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 y$ Z' @! B1 @0 M4 D# T
水.....2.5杯tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 J1 W: E6 j! c& _" s6 @3 {
話梅.....20粒tvb now,tvbnow,bttvb& ^) y% K7 K. K" f
冰糖.....80克" V3 `' \# i, a: B; W8 X  Q
生抽.....1茶匙
* _) _, n/ _+ O  U+ L公仔箱論壇老抽.....1湯匙
" g# e, E) p$ P1 _* S* ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! u. D% Z! \/ P7 ?' P; i
5.39.217.778 T- O9 r7 v8 y. [, y6 t
做法公仔箱論壇. r, b0 O5 W# q8 i3 [1 v) L6 }& C
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇' y. C! w6 z; T1 R

; }% A1 X" n' ~% \" _% n7 r# T* _) C2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
7 s4 S) g2 U3 `$ v. J. b公仔箱論壇
4 c' p% b. ~% R9 D# M5 Y2 _6 o5.39.217.77
; ?, ?2 b# A* t公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb5 g& B& a/ J) h, k% R
話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。4 k5 C; V( }& u# T4 @

+ K5 B3 i" k% b9 U6 e& s- ~) ?/ P公仔箱論壇
$ c7 s- Y5 n) Y5.39.217.77