; A( h0 T4 F9 `* X# G材料
v$ M# f- q! k z) B) l鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! k6 B% @ d1 \8 C
糖.....少許
: t' J+ u6 j8 K; ]: Z M+ t+ g5.39.217.77雜菌.....70克5.39.217.77$ C" K% o- G) \, [! L
鹽.....1/2茶匙
. ^( J6 {8 c; h# G! b; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....100克* U% X0 l+ s' m
黑胡椒碎.....少許
, V0 x8 [" b% i# c2 Xtvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升
3 E3 `, d4 o3 j" G8 `: ?6 B( s2 C/ a, \淡忌廉.....4-5湯匙
7 i: [8 c; V9 V( G6 k4 X公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 m" h0 _) y$ |7 Z) p4 P
意大利00麵粉.....100克5.39.217.777 B- z* s; m5 t0 ?5 q7 I
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
; Y) Q4 d( ~0 ~7 Z6 E* h' wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ q: P8 s/ X5 `. d7 R% Z
7 F4 T& \: S% N" ?! _公仔箱論壇工具:
! R, V& _3 t- Q( `6 w& z: \/ R直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
& B4 D- t* d- G; x: a7 w6 H9 O7 v' u5.39.217.77/ Y$ r: f( S+ F: G: }% o. W
公仔箱論壇5 e$ k" C7 r8 k& @9 t2 m l. Z% B
做法
( E0 N# v- ^& e% B, r5.39.217.771. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
. U4 E- ?& }' X& _5 x公仔箱論壇
1 s- d' r5 S" o- L$ \ Q2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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5 p4 t8 L& X' Z1 C6 F o+ @& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。4 w. v; c, E( k5 k6 w* v V0 _" B
0 u- ], i1 h) y" z公仔箱論壇4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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