, `# K3 j+ P8 [, H9 ]' C, o& ^公仔箱論壇材料
, Z9 @( z' n/ C# ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇( \5 P. ~/ g: |2 r9 M
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X) N! l! [; u4 z1 l1 l1 M. A
雜菌.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ k* _5 C; ?+ Q2 w% J
鹽.....1/2茶匙5.39.217.773 k$ r9 A( X; I; {5 `
洋蔥絲.....100克
! C+ V q( C+ G/ D1 N5.39.217.77黑胡椒碎.....少許5.39.217.77' w0 I ]* D! J! {" _. t& l
濃菜湯.....200毫升
3 _, V2 e# G+ a( [0 A淡忌廉.....4-5湯匙
8 P3 X/ }3 ^3 ?5 S" g _( z5.39.217.77大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb/ O! F y" M* z2 r3 |4 e: `# J+ [( }
意大利00麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 r$ J( M) K/ W# F B- b: I) x
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 i; R, \9 S4 Y$ D# m
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工具: / F$ G1 L" O$ J6 v N
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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5 ~. T( J. E, C' U: z! A公仔箱論壇
( k$ j! q+ _9 x1 T: w做法
; g. i9 a+ K. d. q; v' A3 _: E公仔箱論壇1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。( X( t4 g2 p& B6 q: b. H' t
5 ?4 {- [1 d& M# E0 Q2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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- q0 ~" J* U& P p0 Z3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。5.39.217.77. g2 X8 E" W, k& L. f+ z
- G/ |* {/ n$ \) p; b- {; z4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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