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材料tvb now,tvbnow,bttvb' j+ g j" Y* C' o" X5 m
鹽.....少許
+ C% ~( O/ L9 @1 V" a5 x* V9 W' m糖.....少許公仔箱論壇4 u3 B# j6 I7 o+ M7 [+ i+ I
雜菌.....70克
1 E) r5 b/ m* ^( ?1 r' _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
: u! t; D+ L- o HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....100克公仔箱論壇0 @; H1 P1 U; _# ~
黑胡椒碎.....少許
( k( X- W% N. n" v7 m3 ^0 q( h5 B濃菜湯.....200毫升
3 I" p1 |0 T* i0 |! k8 I' k7 }/ p+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙
# w% L3 u2 J6 p8 Htvb now,tvbnow,bttvb大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: V5 U, v9 A7 J
意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇* f4 }5 h3 {0 e1 c2 X; ?
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量/ x+ q& ~, l, U2 F2 T& e/ [
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2 V+ C( A$ o6 z; |tvb now,tvbnow,bttvb工具:
! R, Q/ K! w5 [% @% `* G. F直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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& D$ h6 {) `, P3 @) t, U4 xtvb now,tvbnow,bttvb做法7 R/ a! z7 J2 p7 Q
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
5 X9 o4 ?" O1 n+ H* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 D+ p7 q* u4 q
2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。公仔箱論壇) |1 R% ~0 @& M9 j6 E- l8 }0 P, d4 y
2 k1 p) }+ Y# z$ N5.39.217.773. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb, t. q* d \% v' j4 V' L
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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