[中式食譜] 牛尾湯蕃茄肉丸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! v- m% Y1 h! l
蒜蓉.....2瓣
5 w+ r2 s* H7 w7 E6 n* D; J. m2 w. Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄.....3個tvb now,tvbnow,bttvb# A# _' X3 r, c4 j; s$ E
牛尾湯.....半罐; w7 e! N  ~$ e9 H( p5 z3 [" n! L' O
免治牛肉.....180克
" {- _5 e" `! _) @公仔箱論壇免治豬肉.....180克
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做法
6 W& N/ U2 q: @9 t" b4 }) A4 M% v1. 免治豬肉加免治牛肉混合，再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許)，以順時針方向攪至起膠。
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) t2 F, t) ~1 l5 itvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉團撻10次，令空氣走出。5.39.217.779 Z1 X1 K! ?" F& O/ p) ?
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3. 均分為4-6份，搓成圓形。
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4. 將肉丸放入油炸至金黃色。公仔箱論壇! c$ r$ z* N  s

& w. B  {$ D; H$ i3 S# ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 以水開牛尾湯，將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。1 H& ]8 v9 s% i) \9 E& \. R: l