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材料7 i G$ R- w4 R
竹籤.....5枝公仔箱論壇4 v6 J3 } `6 h. T; E
水.....100毫升
+ ^: R2 x2 S- }' C5.39.217.77牛仔肉.....300克' _$ @5 N0 t3 U- a# L f; j8 D0 L
蕃茄濃湯.....1罐
: n7 j+ o$ E1 l/ D4 u) {* z車厘番茄.....2-3粒5.39.217.77% ]: G6 O$ K1 t4 C+ i3 f
紅辣椒粉.....1/2茶匙
: D8 t% R5 y+ l( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇8 B E3 ?% g0 U& }
洋蔥(切粗塊).....1/2個5.39.217.77" N1 |( S2 D8 O4 R% T0 G. q
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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6 w$ c% k/ f$ g公仔箱論壇做法
; N. J# c0 t5 c9 A1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。5.39.217.77/ O% e0 I0 A4 {, w4 M4 T" [
$ ?, {: i: z* C( z. C W# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.77! x3 O# J* U. O3 j/ N. P8 i
/ W! H J& Q8 Z1 Q5.39.217.773. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。" l$ ]5 Q n, k
- W" s( ~, l j/ r# [# P/ u6 N5.39.217.774. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。: o2 _, c6 ^6 I( i. I
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.77& h1 x% [" L. j$ G9 N
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小貼士：
3 y" _0 u2 p j. }- d5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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