; y- V, ]; `! vtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 ?5 G0 d* h$ z3 Y) ]) V+ z
蔥.....30公克) d2 [, m7 E4 {5 O2 A( |# b; v
薑.....30公克
- w2 f# W9 B f% ] g" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200㏄
1 _ n D( [: V; b蠔油.....100㏄
) n4 b6 [% t( }公仔箱論壇醬油.....200㏄公仔箱論壇8 D( r& H( W8 @5 i0 Z9 N; ?6 q' L
米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 b9 a$ A: u" [2 l. I+ A" E
香菜.....20公克公仔箱論壇9 x: p* \3 v7 c+ l: ~
沙拉油.....2大匙$ b6 ^- a: ^1 Y# x- ~
細糖.....100公克5.39.217.77( O) s0 s5 }# y% z# Y4 e. W
白胡椒粉.....1大匙
3 ]1 ]1 ~$ j" l" F( P1 j# P5.39.217.77
_0 I( m2 I \9 o( Y5.39.217.77- u: X6 Y% Y) n
作法
2 |- i) Z+ `& T/ o1 `' u, ^& Z公仔箱論壇1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( v' H. q3 r Z5 Q
. j% @. `5 g( h+ S. A4 K2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
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: z; o( }4 g$ Z0 I. i5.39.217.773. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
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0 b1 A* J9 C9 a# N5 H0 k" r* m9 {1 L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; @7 h: M6 w& c& D
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ m' z! D. F2 P% f' U! j1 p
一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。
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清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。* z1 P. x" f7 Y0 V$ k8 h
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發表於 2015-12-8 01:06 PM
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