[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
+ r0 i* p' N8 T公仔箱論壇　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 + b3 \' R4 ]( |4 W

* l' T5 S" x# J* k' N0 {  w5.39.217.77調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 G( m6 b3 |4 Z: }8 I  U4 t

/ M7 Y$ G7 ~' ]作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 , `, x3 x% n, _: v" ~, ?
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 公仔箱論壇  O+ u2 D* ^* p' I$ {
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
- W8 I8 p6 H: H5 y2 f　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。