[中式食譜] 素燴獅子球

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
. ?2 o3 S' z4 d& f, ?6 L5.39.217.77　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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. C! v: q! Y, e' K7 y0 n公仔箱論壇作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 公仔箱論壇& K2 K' c- b0 @# i
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb- k& H' J* P1 s+ V, P
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 8 A( ~& M: q; H, P% X
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。