[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
# ?) l/ `3 {4 E公仔箱論壇白飯        2碗5.39.217.772 D4 i6 e4 b( U2 s5 ]+ s; v' r
熟咸蛋黃        3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* ?+ D1 c! O) y. c: n
雞蛋        2個5.39.217.77! R( V2 C5 k0 U  |5 t  t9 e
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）% C/ r+ a) p" S" [" M
蔥        1棵（切粒）5.39.217.773 c2 s2 q7 P  Z6 c0 Z; m8 a8 K& `
調味料
$ f, N1 B. g- d% P+ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙
: W3 H' `4 O0 Q! K' u" G, g5.39.217.77味精        1/2小匙
6 r0 U, X* R+ o# C0 w公仔箱論壇做法
1 c5 d0 p. ^4 `6 P$ P8 w  M1 C* z3 G5.39.217.771.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。5.39.217.77, r# @/ D$ A5 H9 H% y
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。