[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇9 L( H8 z$ g& q  W: B! J% G* D9 C
白飯        2碗tvb now,tvbnow,bttvb2 {; @: X" B9 [: ^2 o
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
; N6 _% H" u+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        2個5.39.217.777 e) I0 X' v  q8 U! b
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
' E4 t) e  ?: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥        1棵（切粒）5.39.217.77. [9 W# S' o) Q* y9 S$ }: S
調味料公仔箱論壇- p6 n" j/ N* N! Z
鹽        3/4小匙
8 o2 w, g! y1 q7 N- F味精        1/2小匙5 l" T* H- D: w# J! {
做法
6 Y; m. O' G/ m& J9 o) c1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
1 T( e2 c9 I7 c* ]- q, b! c: }tvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。