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/ v: U6 [# E5 _- G) m! q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基 圍 蝦 1/2 斤 、 甘  1 條 、 鹽 / 糖 / 水 各 少 許 、 生 粉 水 / 青 瓜 條 各 適 量 、 雞 湯 250 毫 升
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做 法) v7 b0 o7 h: M' s! S. n5 E1 |
1. 基 圍 蝦 去 殼 ， 留 尾 ， 然 後 拖 水 備 用 。 ' ]" d* c: I3 e! @8 N1 E
5 ?# f! `/ C7 y2. 甘 刨 皮 ， 切 約 5 厘 米 厚 件 ， 用 較 大 的 圓 模 吸 出 圓 柱 形 ， 再 以 小 圓 模 吸 出 空 心 成 指 環 形 ， 然 後 放 入 雞 湯 煮 15 分 鐘 煨 入 味 。 公仔箱論壇 c" g/ p/ c9 w* R" ~9 i) ~0 [% I- g; h
9 g) X9 [. H; X8 I- Z! _# d3. 將 基 圍 蝦 穿 入 （ 2 ） ，  水 備 用 。
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9 z5 H2 P7 Z/ |) p) g9 E2 D公仔箱論壇4. 將 之 前 吸 出 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 ， 然 後 倒 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 落 （ 3 ） 炒 勻 上 碟 ， 再 以 青 瓜 條 伴 碟 即 成 。5.39.217.770 V" d8 A7 S, V% a& g" F, ?
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貼 士
" |* }- q; t; E0 K, A5.39.217.77不 宜 用 太 大 隻 的 海 蝦 ， 否 則 要 用 較 大 的 圓 模 吸 出 較 大 的 甘 環 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-20 01:08 PM
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發表於 2009-3-10 06:52 AM
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