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【材 料】公仔箱論壇 G% n2 a& i# O# {
5 d3 x" r# M, w% L5 C0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾5.39.217.775 f. [9 Q& D1 X' S2 f( T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' T/ ]2 w Y/ W& z5 W' F$ Q% M; K
豆腐1塊9 g Y! n X' _- a7 Q, Z2 L
4 c! z) f( v- O. Y. b2 Z蒜頭2粒' T3 h9 l" m. m- w; l
. v; E1 U1 \2 z' K5.39.217.77薑片2片
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4 R0 ^3 A' R( t5 n$ y/ u( |蔥1支5.39.217.777 z9 Y/ B# y" ]" W) u3 a+ a
0 P! e" _7 {, n" D4 G7 p, o公仔箱論壇紅辣椒1/2條公仔箱論壇8 ]% F) t! @8 z8 c
. C4 Q0 n2 m0 K( f! p4 [7 j5.39.217.77太白粉適量
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1 j! Y; l* s' C) o麵粉適量
4 L7 E1 v% ?. i! n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 @5 w7 n7 O) @7 {3 D" Y- T
【調 味 料】' Z0 k }" r: `( h: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ K! @- ]6 c
豆瓣醬1大匙
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9 n3 B2 D5 r; P- Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1/2大匙; N, m' c9 V0 \% F4 N% J
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水2杯5.39.217.770 B, b5 V; [+ l) c$ B3 t b
1 _6 H% H4 T, ?2 F* p醬油1小匙% F& N( T7 ~9 K% t F9 ~- a' f
$ L/ {9 J8 c- j9 L6 V$ mtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙5.39.217.77* g0 e$ _$ v5 ?" L& Y9 t. t
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【醃 料】公仔箱論壇% @( Y9 C; X& l( C; J. {+ N$ J
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蔥1支5.39.217.77( T3 D7 v. ]! g
5.39.217.778 m! ~0 K2 F9 H7 s. ?3 l
薑2片
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白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k X5 h5 M" _ x0 r' n
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酒1大匙公仔箱論壇+ ?$ }) M. Y* ]- y+ h
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9 r/ r$ i6 l7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】8 ^, {8 ?5 i7 t$ t" x
+ T6 _( l: | a" l) ]5 W. m9 G$ d' A1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
: {; W2 Q, b- o. L4 f# C. I5 J! W2 N5.39.217.772.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。4 d& O( H* E \/ f8 n: W, k, T: [- ?
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
; L/ `9 b: |1 @* qtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
; V# p) `# u# v$ q- u2 p4 s5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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