材料% S4 h# @8 K' L% k3 C% q
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
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, q* C+ A. O( r4 i, P- S7 J公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb# n' H9 D2 a6 b/ E
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙公仔箱論壇' ]- a0 V2 R' L$ w, R7 h# k
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鹽/白酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G$ O5 i j& D- `
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' {) ~" n- \0 V# n做法
: `& w/ m* x8 d7 d" v2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
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9 k( v" t( F; _, t6 B1 g0 R2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。. Y! } ]( L) S( ~1 K
E ]. q" O$ r' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
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/ X. G) b0 i3 |3 ?' I9 j" L% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。5.39.217.77" M8 [+ s& h& x% ~ w
" ^5 P) w" n1 m1 h- z% _tvb now,tvbnow,bttvb5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 E4 K" h$ Z2 K* F8 i
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4 K; ~6 y# Q3 H& t9 h F貼士
. S9 w2 M' I. B1 |4 J0 N5.39.217.77湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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