材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# ~0 c `4 J$ R! l
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜5.39.217.77, E' [5 _6 p7 \+ ^0 e5 H- J6 E; B g
u% M& o8 b0 u! F$ u- i5.39.217.77調味
, f* V% S* ^0 B% z5.39.217.77鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
9 a4 d1 V( M3 N/ U u8 W# H$ n- g/ J5.39.217.775.39.217.77 p. H1 e( N) U4 K
% w0 [: v8 |: r7 [+ X! O做法
% V; L. B& x: o公仔箱論壇1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
- T# Q8 M$ @0 x8 J: t公仔箱論壇
- G8 |. X9 r- N0 O+ Itvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb* G+ @" \' l8 D" d
5.39.217.771 Z7 E% E4 n3 M1 t; K9 U2 L% {! f; J
3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
% Q4 o- s+ l _" X4 g9 ?5.39.217.77; T+ j1 T& W4 p9 p( y& ]
4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
+ e2 V! c$ E4 w7 j4 g6 Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb9 d& _% R& H) D. \5 l
公仔箱論壇/ p) Q+ K- Y' ]: Y
貼士
6 b* o! Z8 b* H& B9 S7 k1 n. h用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
& O+ n. n' f0 @: itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-26 06:22 AM
| 
發表於 2011-6-17 12:12 PM
|