材料 9 {" m2 a" ~" p2 r7 Y3 j7 m' L
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許2 Z. N5 m& [ k8 H4 Y
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做法
1 K: t% r7 y2 X1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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, W4 @7 q5 |1 Y/ m( O+ ]; D% {3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 I4 Z: ?+ G" C3 @' T8 U; x
. N7 S9 ^0 v0 O+ C' Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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1 N4 R M) o" w p1 r3 U公仔箱論壇6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。5.39.217.77% \0 d; Y) e1 d* k" x
" g: a+ k+ T, h; k公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb- w" z9 y0 j( Z3 Q: b2 r% ^
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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