材料
- k) j" K1 x- n: L, W全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T% D7 N/ y! x8 o7 J
/ S& Y. P/ s/ v; R; c1 W
雜莓醬
& W! n; s! [6 G6 @; i: @7 T; C草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
I i# k& h: p4 X9 P1 ^8 q
2 N/ V2 |& i, n8 [: S6 L
+ C. y# Z# i, y5.39.217.77做法' H2 F w' F/ O. h# z# z
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
2 U% f A: X d E: g$ g: U. F& i# b1 o( i% R- J y
2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
9 ?% A* W3 p) m
2 ^1 \3 D9 F+ V1 e" }' U. Q" r3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 ^7 z' h2 Z( p0 z/ z
) O: _3 V5 X% m; Q0 H
4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
% a& k: i$ z% i' C/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" [+ y( t- A$ [7 P1 I
5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。公仔箱論壇& N) A9 O- X( F3 t3 [6 V
2 R; F: Y4 e3 l% Q9 {+ U公仔箱論壇公仔箱論壇- l8 {- w" A9 \) R v) ^
向日葵一身是寶公仔箱論壇3 e6 {4 U" y- l0 L! T( R
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
& O! I* U, z( @* x' D |
發表於 2011-1-21 05:17 AM
| 