09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。
0 N ` T2 l. j" m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 T, N. D3 _: p; H/ ~/ g5 T5 W
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8 r4 ^: E5 x: k' g意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78公仔箱論壇4 U* W: {# v8 m8 F, H2 b
採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。
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) R' e. {/ o k6 e# T9 k- w4 h5.39.217.77裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。公仔箱論壇6 b/ F9 D; j1 R. ~5 I
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, }6 O: e$ \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ） & `" l8 X5 s; a7 W
外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。. K8 h. ?6 d9 a# N
# ?5 N' f7 d* w* S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ I, {# q: `7 b) O3 X
自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $1088 V- `' G9 Q6 M7 e* `2 `7 _0 G
麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。公仔箱論壇* |" P' [ E2 r* O/ l e8 V8 H& r& W
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士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48& V9 S: C! n( R' | i7 O
忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。tvb now,tvbnow,bttvb" U! B5 U1 s' W) t' }
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前 菜 拼 盤 $72
! Y+ [4 O" O- }# K, G公仔箱論壇有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。公仔箱論壇; h" c- W" a/ g
* M% }9 V' ~6 z* q6 Utvb now,tvbnow,bttvb幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。
4 H. Q4 G, l% c/ c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ Z6 a9 d2 O1 m# d# w
甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 $ v0 f9 s7 e5 X! u) g s' c0 W
) F, ~. v/ L5 ?環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。5.39.217.773 q: e c2 h B5 ?7 d8 A; t
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- T" D9 t# p2 F# \1 Q0 ]公仔箱論壇Pala(中 環 蘭 桂 坊)/ [, L- B1 E3 i; w i# b9 _
營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ）
7 Y# d- p1 \6 p! `" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $200
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發表於 2009-4-25 08:47 AM
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