深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。3 N7 i/ R4 u, I! ?/ g" {
7 w& p. W% M; E% i5 H
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。
! ?! r& M6 e3 s' Q2 E5.39.217.773 U& N) i0 r" K( Y/ i4 K1 ~" t
$ b1 ~2 V. D2 r& t4 T* X酸 辣 粉 $16
* L; f4 Z: I6 a薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。5.39.217.77( _" ?( o; c2 q2 C4 i8 L4 v9 [: o
6 J3 ?% d# P) }9 q公仔箱論壇
7 ^9 A$ T2 ~- }) h/ [夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. D3 p2 N' p3 h) ^5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 K! T9 _6 C6 m, u) w
' L5 S+ Z3 J* k( b, J7 n! @公仔箱論壇串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。6 S+ H: R3 O$ H- J/ A
5 T" U+ S: _ ~3 O) N& s$ o
 % E( O r, N6 a3 w8 V4 ~2 Q9 x
雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起 5.39.217.770 ~% A3 @- ~: N3 o& Q, [
串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
% U3 O# z% E# s( X" h; X+ V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W8 l. I0 i m5.39.217.77
% ?" L* x$ ^% [% N! H公仔箱論壇煎 四 川 餃 子 $5/3 隻 # m5 I6 R% ]# Y- U5 z
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。
) y! B8 ^6 x- `; y rtvb now,tvbnow,bttvb
) {6 Y; r' u# j" z0 K: b- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# G6 |9 Z4 ~7 Y C! x5 z. d
食 客 黃 小 姐 公仔箱論壇 Y- ^; I0 N, V0 A
「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
& t# r+ C) C* E/ E
2 b+ m2 I/ f6 u4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! y, u: F4 S2 C' i8 s
6 Q% @3 x( B, g1 v4 [9 y開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。 7 ^8 l/ J8 j# ?! t$ }3 U5 s' J
& |' a3 \3 I, i1 p" ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。 公仔箱論壇9 Y, n& J' S2 D9 p
7 j& K! r, m& _tvb now,tvbnow,bttvb不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
' T5 v4 g) {5 I O公仔箱論壇
1 _" r* w( j" d6 s" B' W! A& P5 Stvb now,tvbnow,bttvb記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。
; _, x0 y! {* }- K公仔箱論壇$ k2 e, S6 |$ _2 h) ]; g( u
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。5.39.217.77) r5 o! c) t+ {8 b
8 T+ n0 _, E+ P: E: [, s% S6 ^ tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 z3 z8 s {5 u
5 F& `; E: [& f Itvb now,tvbnow,bttvb和 味
/ L* t: s) d* Q, `營 業 時 間 ︰ 2pm-2am公仔箱論壇8 F8 H- |3 I9 ^5 l; X5 o8 b
平 均 消 費 ︰ $25
2 T% Z, f0 q: f' v3 b* H公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 