材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 S" E& u1 `1 \0 T; I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, }# R" G% f& z/ X
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
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0 R9 A/ \$ V8 E# k公仔箱論壇2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。; Q3 v' _+ S2 D5 b- J5 j
0 C0 @3 z: x; a: e7 N3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
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4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 5.39.217.77) k$ a( t+ q3 c# b3 T
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發表於 2010-7-26 06:43 AM
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