材料 公仔箱論壇# h5 O8 Q, x# p* `
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ ?9 A6 a# T: H+ X/ [% s5 J
公仔箱論壇! c9 ?5 U+ ?7 e; j% F
做法
( W5 [9 y2 u" d# u- i% W$ f# b) p; stvb now,tvbnow,bttvb1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。, m3 S& L# O! t# x- R$ j/ H" ^
$ ^( x1 w2 \( G+ o9 g2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 O% k6 h1 `/ ]9 r+ ?5 a2 C8 H
* T* \6 k5 |" d4 D6 U; w5 ?: F3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。5.39.217.771 }$ Y b# l0 N+ {/ V
# F/ p V( s$ z% i4 Q5.39.217.774.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
7 R7 r6 T' S5 D; T7 o* ^9 s! Etvb now,tvbnow,bttvb: u3 W; h {- z5 P& O4 ?) @3 t! @
豐水梨果汁
" G. {: w# \' d8 z$ b; z" ltvb now,tvbnow,bttvb今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 1 G' |# {2 q* |( d2 D2 Z- U
|
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 