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& W) n% u( Q' ]- m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：大公青蟹一只（约750g）。tvb now,tvbnow,bttvb7 U; _, G1 H. Z0 [( K
6 m9 r5 D r: [% |公仔箱論壇配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。tvb now,tvbnow,bttvb- n. X5 I/ n3 {5 T
$ t' y7 U2 L3 k1 L# S0 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb做 法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. i E6 z! d" E. v( V
公仔箱論壇: T( F7 U1 \! d% U- `4 ^
1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；公仔箱論壇, Y: v% e; L/ M9 V0 x1 K
5 k/ ~3 m0 f, Y; N0 {9 b2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
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# \! h# \1 A: [3 s1 f& Rtvb now,tvbnow,bttvb3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, K; p" O# A# m9 B
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發表於 2011-3-22 02:42 PM
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