[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
* v' @+ H5 y6 n8 Y( L$ q) N: Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
1 L( j9 x/ H' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t1 [' }9 O$ V) }公仔箱論壇1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d  x3 H# ?% Q6 P! W4 P: ]) ]
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 公仔箱論壇: g+ {) J5 b  U( F! `5 f7 v: k0 A
片刻。
0 Z* v4 J0 D  H1 n* K$ a6 w" D5.39.217.773.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 tvb now,tvbnow,bttvb5 _; R- o/ Q8 E1 U: ^
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 1 f3 ?8 O2 K" n% Q1 W, i3 L1 p$ k
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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