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台湾三杯鸡材料：公仔箱論壇" j) X& I N3 {. ?8 v% g" X' ]
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 U; s1 N& J. }9 {5 y
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 - r& ]0 U$ V* X* @- `1 c
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
( I; z) n0 X, n$ @$ ^- z R5.39.217.77片刻。 公仔箱論壇2 o2 _: R V; {( v7 ?
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 公仔箱論壇 t# Q" w5 W0 O% V' l, ?8 N
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
7 H1 L: Y9 u1 r) ?6 q" _: ttvb now,tvbnow,bttvb4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% Z; m' L7 { r8 s3 O
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發表於 2011-3-21 02:51 PM
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