[中式食譜] 东坡肉盖饭

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1 \/ [5 \' Q* Q5 F# {. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料 tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 c8 `' U9 D4 r0 o
五花肉 750g / u: \4 |; A* N6 e* R
料酒 1杯
- L4 N  s' ~% T/ B姜 1块 公仔箱論壇' ~8 v" F7 a$ C- @+ }" V! b. y/ Z5 D
小葱 2根 - ~4 f$ `: t6 C
酱油 2茶匙 公仔箱論壇6 E$ A& y' {+ \2 q2 _; K6 \
盐 1茶匙
9 O) {4 p' q: C1 I. g. X冰糖 2茶匙
& M5 g; s! S. P- b公仔箱論壇饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 5.39.217.77" `. j% l' [5 t% u( X, X$ W
做法 * L; w8 q2 F  h/ D; H1 D& ~8 G
（1）五花飞水 : v8 H+ d) ^8 d
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 % ?- Y( k! t$ U" x8 o" G" }
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
5 v# R4 r) `& {- ?公仔箱論壇（4）肉铺在饭上
) `' e; x% M0 S公仔箱論壇5.39.217.777 J- Q; w" a% X- v& o

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