[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料
; i  N0 h& M! i7 V; w公仔箱論壇五花肉 750g 7 E0 [7 i. L4 j: K( s! d2 I
料酒 1杯
0 Q- D7 Y! ~* _/ m5 X公仔箱論壇姜 1块 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ `9 J, s# g, K
小葱 2根
# z; M0 ?+ p. k9 H- R' Y' _公仔箱論壇酱油 2茶匙
0 p8 N/ Q' k7 j+ w公仔箱論壇盐 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O- L5 _  q) B6 G: Y2 i- B
冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ |, L  L. D/ o5 {
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 2 c6 g, ~' h7 f0 q/ e. v
做法 tvb now,tvbnow,bttvb; K+ s( _  X( t/ f& H+ Y# E" a  G' W
（1）五花飞水 + A; f. J' E- \3 e8 z5 x3 h# P. ~
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
2 }) c5 a" Q6 V+ m; D% m" I+ @（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ [) d: U' `9 a7 A
（4）肉铺在饭上 5.39.217.777 \* G2 R0 I/ `5 U! b" f
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