材料5.39.217.777 b- H; G1 ^& l! W. N" {
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙公仔箱論壇5 g& h+ i3 l- B3 l
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3 [( O! U% u5 v2 J d" ]做法
; ]+ R8 q2 {% w6 S( w* w* k1 t1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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" S6 c1 M& _0 U [8 r公仔箱論壇2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 y: [' j, W+ m# d9 k+ i: |
6 ]' F6 `4 j% q; Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvb now,tvbnow,bttvb( j' c, T& D" R5 K& s# D
2 ]5 m7 M' c1 D0 P& b& G5.39.217.774.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 ) B& z( p Z2 E, W. C, n8 k/ @! W
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。# l1 u% W0 e6 {9 h3 q! T( }1 K
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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