材料
: I6 v! e+ j9 Q- W% [' r鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙% Q5 M; N$ O$ H6 ]$ o
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做法
# o8 e5 \, W: Q: q% E1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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, [3 E& B& C" V- c. G2 ?' r0 ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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$ e6 p7 h# I+ S- k3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 v- t( f, I
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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! D1 p0 v5 K M' f% t5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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* a7 M' U5 t5 k" } u0 u公仔箱論壇貼士
, P& w/ X7 x2 Q! b# J& s* f! r5.39.217.77覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。5.39.217.77: [. @. V* ~7 ], y
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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