材料
% h: k$ n: y3 T% P8 q7 t$ e& v鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙5.39.217.777 Q+ J k8 R( K! `
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2 \! D6 Q0 }$ V( t5 e @5.39.217.77做法
" @& \2 O5 W7 H3 Y) S) d4 _1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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( ]0 \+ W( o9 V+ H) J( t# jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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% G$ v% h1 _, f" ~; W0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。2 I1 H0 ?$ W e/ P- c
% z+ c8 Y' J4 t- c; f; Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 Q L# E1 G9 z! _5 s9 c; V
5 h' f1 q" Y( u8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q* l% i7 k! o- e貼士
3 _! |0 J7 N I" t5 N1 Y1 |公仔箱論壇覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb( p5 ~4 [$ Y- `1 d0 g
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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