材料：公仔箱論壇- a# V6 A7 S2 ^2 W; T8 v+ P5 F8 c
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- 600克 雞翼公仔箱論壇. [4 K9 d& m# t2 k4 r' W3 p, v9 l, z
- 300 克 栗子2 |! I% _$ s: T9 W# T+ M9 _- \% P
- 1/2茶匙 蒜蓉
2 s, z, r# ~* gtvb now,tvbnow,bttvb - 水適量
0 p& ?+ |5 H5 c: F/ F( a6 Utvb now,tvbnow,bttvb - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( h* E! `6 B8 P# ~! x- I' o
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- 1茶匙 薑汁
% d" ^. A' _' J) O - 1茶匙 酒
7 n. X! i7 b' m# ^, Z" B5.39.217.77 - 1湯匙 生抽6 e" C# ^/ C. `) e( s& y
- 2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb4 B& A+ S+ J) C$ a
- 1茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% z7 i$ _4 f& m
- 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 |. d, ?' r3 d1 i6 q, d
- 胡椒粉少許
2 B# \6 x0 d( n* e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, C, h( ~9 Y" Q
3 ~& a2 a' V6 B3 o* F$ E6 k+ ftvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 生抽
- Z6 L5 R, H% i1 c5 E! U" q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖" ?" ^" ]7 ^/ _+ X
- 1/2 茶匙 鹽2 c, c9 |# t9 U# z% S% T) F
- 1/2 茶匙 生粉
P3 N U4 |. `" T: N D3 A0 n+ A5.39.217.77 - 1湯匙 蠔油' w& ]8 |/ M. _ m+ z0 ]/ K- R
- 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 m w% o. S9 r6 _
- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb; q( L+ o* Q. y1 c. M: S* C2 O z0 d) j
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。公仔箱論壇$ b$ I" X+ X! ]2 X1 ^4 q8 ~ u1 k! x
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。. o& E' P- v& L% W4 R0 F
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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