早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。tvb now,tvbnow,bttvb% ]; [8 {1 f2 q2 l, j2 a P% ?2 [
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歐風新裝 推滋潤菜
" b" _+ E! O* x; W映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。公仔箱論壇" s9 O7 X. l6 A+ P0 q6 M9 G* }, }4 t
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb/ J: N0 W6 U& e" U' S6 [% X3 f
/ s5 c/ ?$ q& l$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
! z, l- U6 g$ O& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Z% H5 D2 h3 r7 C& j
映月樓3 x& \7 t, r7 q# D9 M, v/ d. ~
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件公仔箱論壇 p4 \) g8 v$ {8 H6 l1 z
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件
2 d2 _* C$ X8 J) o肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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$ x" E0 G+ H2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188
7 v$ i7 u* ?: }$ v2 o9 L1 C5.39.217.77可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。5.39.217.779 X, F. C2 q3 z* y/ l$ h5 U
0 o0 o; E* n5 \: M7 `* ktvb now,tvbnow,bttvb白菌燒鵝酥 $35/三件
1 q4 Z8 m1 ]3 q, ^7 A) V7 \) dtvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
/ l6 G5 B7 O! K& m炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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& y* ?. y3 c% P8 y* N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168
1 R- P$ P$ {3 i1 e公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇3 A2 r- U$ [- ]9 Q5 X9 r6 V$ ~6 }
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 o3 c" ^; V3 B" P
X; y1 M) L7 K& Q5.39.217.77雞汁煮養生木耳 $68
) |; }5 C; Z+ a/ }+ P木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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