尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇3 c, U' C7 ]- Q
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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. J9 u& W9 c) ]# s4 C8 ?# w4 q5.39.217.77尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb# x- l Z: v% ?& W1 \* s/ w, g( Q
意氣風發 F7 R7 J1 n5 ?# a0 e
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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2 h4 o% C4 f/ k& B) b; G& ?$ j餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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G* d. o# o7 xtvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98
7 ]; z7 \7 c" y2 `. S) l公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。0 u+ O8 C; y8 b6 w4 L
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大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& Z# ]/ ~, W( @* g
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇% |1 [# _% X u5 b( `8 B. i9 f9 ~
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牛仔扒伴雜菜 $388 L5 i* g; E2 b, [1 X5 D( m% r
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。" ^' Z4 v0 W% ^5 D' b
8 m) G7 |8 O! U# e, I$ a. l7 ~意式火腿芝士拼盤 $258
3 I, u u# E4 [' \4 b多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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4 w0 t- w. [6 i6 U$ p公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $1687 \% V2 j' r! I
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.776 W) \4 } Z3 f7 ^5 T: q* _
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Il Maestro. J2 G7 i$ M( v
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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7 }4 W+ z9 u% O% X( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度
. k" K( j8 F3 Y5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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# ]) ~# t( t( A( F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！tvb now,tvbnow,bttvb& Q; _% O$ q+ _
( L! S1 r* Z0 h {/ n( } c肉類串燒拼盤 $55/四串0 @0 p0 C, k) `" m
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。2 p0 ^ Y1 O& f
. v0 O, w5 U6 c4 X- ^: _' X2 }蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.77( C6 H8 B$ d& ^% A( C# |
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80" ~+ J) m. m1 n: {! Y% n9 A
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 \4 j3 X7 a) `' I7 w7 Z
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.77 ^1 B [" w6 `7 X7 h3 b$ ~5 @
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 C5 D/ e) z% j _
2 m( P1 B8 I. g8 L! i: o rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- X1 ~' P& S) S6 H
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 r F6 q. ?0 E0 C
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
# I0 G; b3 ~1 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. T& v& F' ^; {5 c% \, \
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.77# @' h s0 u0 m3 j M s, g% w
9 e7 t0 @8 G' m大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。8 G" R4 i% w, C0 Y; s5 v4 `# o
+ c8 a- t1 i( w! a4 [! d z1 b1 a9 v# _& @8 eChaang Thai公仔箱論壇. ~1 z- }+ L4 T6 `; I
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb. i& Y" N, C K; Q2 n- a- c( e
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日廚舞台
- _+ k/ F4 z. o8 z' ]有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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+ \1 | g( a+ `! M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235
0 \* g* M2 K G7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.776 y: D7 ]4 R! G4 g8 y# k8 _
?+ W0 e" e# Z* R' b# L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb' _1 U/ i/ v7 m
Yakult Martini $58（左）
3 ?% @" _0 d, utvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 d5 r4 L; Z, d( }9 R
, m5 K J5 f' T, Y+ `) w; s公仔箱論壇燒羊架 $78
/ j0 J1 b) T0 K' Q5.39.217.77以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: W8 @: \0 b+ _
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
* r1 m2 }3 w% J0 J A( f( z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 Y6 l0 W# ]' c1 u0 E+ L0 V
生蠔 $48隻/ o% b2 C& e, |
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。6 F- b# ~4 l; @+ ~5 N: |$ `
公仔箱論壇- M/ M" A) r9 S, d0 `
ISHI
& z5 c5 S+ Z; a9 Y地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb+ i' @: j; {7 x7 `* P* l
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酒出露台
5 N2 Y: _* Q! G6 x3 O3 B! Xtvb now,tvbnow,bttvb一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
, `* `# g% J8 K/ g公仔箱論壇3 G+ D. u0 I* z! F1 O1 i
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！, a5 F( i# A l ~% i
tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 w+ o* r, c7 n; L4 G
雞肉麥包三文治 $48
: w( V9 G' [: I, `3 N0 ~' W9 J0 e沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。/ ~8 W8 ]7 `. i0 {8 |
0 c* J5 S/ F, I% P) L% H& J/ ]燒牛肉意大利包 $487 C: ?- t0 W& t
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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$ l( [" z8 R* A& Z" \公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）
4 _8 s+ E! W P5 s: \ dStella Artois $60（右）
4 i- l9 h/ u' l9 H) ^: `公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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6 [& M2 Y$ B, `/ K- c公仔箱論壇The Deck
! q) B! {' T& Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
* S: n: g2 X8 @) C) J5.39.217.77 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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