材料
% n6 u0 Y6 I3 Z4 s M5.39.217.77肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸公仔箱論壇6 g1 Q9 u0 L. T
1 ^& f! S/ ?+ G0 w, h8 @公仔箱論壇調味料# i( J) | j ` H/ c' |5 A8 `( P N
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
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7 L2 G# |5 o, ?& e# l( J$ M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 E7 h7 O1 W# T/ A
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。公仔箱論壇) \' v5 h7 s! D6 o
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。6 @8 B) {8 b- Q& y. B% k* n* ?5 M
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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