材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ K3 a( ]3 d. s% \
雞湯 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 T2 ~/ P, B: f
燒汁 10毫升
6 ]. e- F& i* Q. z7 z1 d& otvb now,tvbnow,bttvb本菇 100克
* I5 v" X: e6 b* d8 c% D意大利煙肉 1片公仔箱論壇 j& {5 v; F) L7 j! d& l
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
9 V7 R3 ]: C) d+ W+ Z. o3 ^5.39.217.77雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, B' g: a( f) x$ s
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, J. k8 y# h5 B8 a做法：
; t7 _: U8 z$ `# m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77; @: a. u0 }# i
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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! M. i+ p& j: s6 [9 q' ]% q. C; t3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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1 v7 s( p2 A V% s8 O! z! m! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' T& L( o9 A1 s3 w
小貼士：
$ W8 N! L7 `' h1 q# f滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。5.39.217.77* w: W# \9 V3 O; H+ I
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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