材料2 s0 X7 n, z& }2 D/ b" T a
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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調味料
$ y0 r! q9 P9 o4 M* _# N公仔箱論壇鹽/糖各 1/3茶匙
5 g) j+ M/ c% y, |. S2 U# d- }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& W: g# c" _ R2 `5 m/ M
1 F* m B; m5 n; |7 T# }做法 5.39.217.77 k8 g- [8 B1 a/ m- o# r ~4 a
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。5.39.217.77, H+ t6 J5 ]7 E% W$ q9 O) C, x
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。5.39.217.770 `6 D) M* Z( y4 _ K$ R
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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. q! X$ {- _! `/ J9 k4 @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。, y( u7 w) W/ D- S
( ]! J% ^: ~7 Y7 J公仔箱論壇5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。公仔箱論壇6 h; W2 N" s. c6 L8 C2 n, s
7 r: @5 Y! H4 y4 q' Y6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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