材料公仔箱論壇( U! U/ d* |$ G% `
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許公仔箱論壇( R" S& V ]8 I' P2 R6 d I
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鹽/糖各 1/3茶匙; | t2 M2 W, v4 t; d# F
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做法
- d% V: J' n4 B. b- Y I& x' ]/ Y1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。" P4 @9 _* O, P8 t: p3 ]
5 k7 K0 ]# W! i5 ~' l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。5.39.217.777 }2 X- O9 Z( H& ?% {
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b# r# M7 J8 t, T& _$ r
, q0 _0 d+ ]% Z" U: G2 k4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇5 M; G; Z( H) D" c A. |6 {
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。公仔箱論壇5 G: K) U) ^: x+ r2 Y$ ?9 y: U6 _' ]0 b( ~
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。" g7 {9 C7 A" Y. k# g
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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