蘋果酥角

smy

材料：5.39.217.773 s, o' e% U% X( k
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 f% l1 m9 m
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙
. s4 K% R8 [  |+ etvb now,tvbnow,bttvb
4 B( n1 B; C5 [3 c6 Z* \做法：/ o- L& o4 x- t' Q1 u- s
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。3 D# a3 Z; W; c1 S
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。5.39.217.77, r, j% L8 ]# T( {  o$ l. {
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。