[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.77- u0 m0 J0 |7 R& H* h4 t+ b) A# j
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" N( M4 t5 m9 {# U5.39.217.77莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子8 q2 V1 b+ m/ X4 F6 K3 A$ F

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还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ Q1 m2 m/ D- N$ U0 h: }
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7 C" ?# @' v: p) M. j* f. w; H刚才那位师傅在做的就是艾角。公仔箱論壇* E; T$ @7 P7 B# ~, Y9 V
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 ?/ I/ P% b7 u' r- d

6 e+ g3 W; S: o  O公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇! q2 z1 {" G& {& D' y+ r  S" o
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莞香鱼笼
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3 F% L; [' k  ]9 |5 Y石米东团 % {, z$ C; [0 t1 ~

4 J, R$ o( z( m! t, ?    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。, y' t$ ~9 j/ E% {
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现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇+ x! f; {1 V2 k4 C- D: G

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  i: B; R; [  d) O. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。
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( y1 D& Z7 [# {- S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 m. u3 G7 E" I9 A5 q

. G6 l$ I2 X- }3 [公仔箱論壇加上馅料就煲好了。
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$ w* m6 x8 {' F' A- h0 g" i在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb- T" m+ f9 E" R: J5 K( M
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( h" W2 p1 {+ E3 A* L, _. q) l( p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。公仔箱論壇) n  g8 ]$ d- s. M& i
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。