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材料3 m8 x4 s+ T# t0 P; F- t* o
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ G3 s7 E D, h
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醃料
3 m- a0 U- G4 m k5.39.217.77生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許! C( K9 a- A. x5 b) N0 O, Q
$ U) f3 B9 U& [- M) Y! T5 q/ o 5.39.217.77+ F6 V2 \% @7 L3 z4 W
. H z; p! M$ t: Z做法
+ [! K. D6 k, S8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。5.39.217.772 V/ L# R+ p( u7 E
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。7 J1 a. b' g: P) t, ^+ z" N' T
7 I% T# P/ i: e# F, X1 r4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& ^4 K! j I S9 |$ H
j' O+ j! I# _: ~2 A* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。8 I2 B3 B4 ?6 b2 U
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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