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材料tvb now,tvbnow,bttvb. N: x. `" F- n% L' L" y
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙' ]& o( \* ~2 M
3 A) `5 p6 O+ R: Q% W& D! R公仔箱論壇醃料公仔箱論壇9 _# b" K+ j8 P, ?& x& w" H" g
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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$ u2 J2 A9 ]1 y' @2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; W! S5 Z; @6 m0 S) a
1 t% ?$ y! f* `1 f) x( O公仔箱論壇做法
) Z$ r ?- O3 B$ X5.39.217.771.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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8 a R5 A" y9 h" Q) P* f8 {3 K2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。5.39.217.775 a: `* A/ k* f- ~$ Y7 G
, T, |1 J& ^% ~- h% T1 ~4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。/ `9 z8 z5 K, t x# s
/ O; X: w$ j# a5 D7 F' B' I5.39.217.775.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。5.39.217.77, Q- `9 S$ H: E3 H/ Q, ^
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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