: l/ v) |( J: P4 Z; E7 S7 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 \! }4 S9 I5 V# w
雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。公仔箱論壇& D3 b% ]" {% r9 R/ o
5.39.217.772 q7 n) y7 s' h1 M1 \
老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！tvb now,tvbnow,bttvb6 \. S) a+ E* _/ g6 q1 _& V) j/ a
5.39.217.77" i/ Y% N y( k. s2 S+ U
b# P4 O5 {* l/ _: i■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤" Y( @- p M+ n
9 |0 {" T+ u9 x3 n. |) A) H公仔箱論壇
. h6 Q6 I4 G; h4 _; o m, X1 [' f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
' E3 n9 w' O$ B. S公仔箱論壇
: p% k# V3 H, B! O8 ^) N7 U5.39.217.77菜菜子有機蔬菜店0 [9 }9 Y; C1 x, Y) X
地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
| 
