[中式食譜] 美 味 的 宮 崎 雞 腿 肉

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 k4 w9 M. d6 {( B! S; _2 ?# h

. ?8 t9 x  W2 _# r公仔箱論壇5.39.217.77, M3 l$ [6 i/ Y9 ~! d6 |3 w9 ^3 d8 P

/ ~% ?3 l1 E/ S, k0 k5.39.217.77材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! \7 i% g1 o2 ?
1. 日 本 宮 崎 雞 腿 肉 （ 已 去 骨 ） 350gHK$70
) F. P9 G/ k* {6 ~9 H, l6 S+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 本 地 有 機 薑 300g （ 分 多 次 ） HK$40公仔箱論壇* h2 ?! `" I. u' Y8 y3 I5 `  E6 a( W
3. 葱
$ ], l+ {0 @0 W5.39.217.774. 印 尼 黑 胡 椒 100gHK$20$ i. A, e; `0 f3 q) S, f+ l
5. 日 本 沖 繩 海 鹽 HK$42tvb now,tvbnow,bttvb+ A% B' Y+ O& S, p8 V* H' i
6. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 HK$1155.39.217.77$ L5 F$ h* H! z; ~* S
7. 日 本 黑 芝 麻 油 HK$173
, h$ |: W2 F5 t$ ?公仔箱論壇廚 具tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 L5 A% B5 b5 g/ [! b- `
1. 量 匙 一 套 HK$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 S0 H+ f9 u' }
2. 薑 磨
! p1 `+ K* s) P) X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小 刀 HK$70tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 ]# W( C5 z6 w1 V
4. Polyethylene 切 板 HK$279公仔箱論壇) S7 i( W0 o0 J+ [0 ?# f
5. 廚 師 刀 HK$395
9 U. c% O4 `+ \0 S8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. WMF 不 銹 鋼 開 口 小 煲 HK$800公仔箱論壇  `7 p! \3 v+ A& n' K
7. 胡 椒 磨 HK$408& M: G- J; J: @- M
8. Le Creuset 生 鐵 平 底 鍋 子 ＋ 玻 璃 鍋 蓋 子 HK$1,488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& b" u9 f- o+ m) _4 M* p
9. 鍋 鏟 子 HK$39.8tvb now,tvbnow,bttvb: Y# K) p3 F" \

% {0 y6 K% N6 F% s3 Y$ |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. K' [, o5 K7 ~% A6 g

2 ^0 n- a* Q' f; x3 W# \5 H5.39.217.77% V# l6 H& m* {) O, H; M" b

# S! p2 _8 W- ]3 A0 S: \, T2 F: J5.39.217.77* I9 o; l+ N& G# j

9 F( K. Q. i: ?+ x' O* Y  m製 法公仔箱論壇  J) g4 c9 X. [" L+ i5 I
1. 把 雞 腿 肉 從 冰 櫃 存 雪 櫃 過 夜 ， 使 之 解 凍 。 下 海 鹽 1.5-2 茶 匙 ， 均 勻 塗 抹 雞 腿肉 兩 面 。 （ 最 好 是 厚 肉 的 部 分 多 點 鹽 ， 薄 的 部 分 少 點 。 ） 存 雪 櫃 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 Q# \7 {7 p& a
6 t2 Q/ r. V# n* x: P* A, j' I
2. 把 雞 腿 肉 放 廚 房 紙 巾 上 ， 把 血 水 吸 掉 。 抹 乾 身 。 備 用 。
' f1 K6 n. |3 B$ g/ J! n: I+ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 {6 H3 @5 U4 I) L% x1 H
3. 取 薑 35g ， 洗 淨 。 用 小 刀 把 外 皮 刮 掉 。 抹 乾 。 放 薑 磨 上 磨 成 薑 蓉 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ C# u! h9 v# r
3 ]0 Q9 q- t2 x* f9 p# C
4. 取 葱 約 8 棵 （ 約 100g ） ， 洗 淨 。 把 根 切 掉 。 把 最 硬 之 綠 葉 切 掉 。 只 留 嫩 綠 部 分 和 葱 白 。 撕 掉 外 衣 。 抹 乾 。 用 廚 師 刀 把 葱 切 粒 ， 再 剁 成 蓉 。
, n3 b- R% t2 J" ?* p5.39.217.77! y9 h$ t) W  G3 J/ a8 ~* j
5. 如 需 存 放 較 久 ， 把 薑 蓉 和 葱 蓉 放 開 口 小 煲 內 ， 煮 熟 。 下 海 鹽 1/4-1/2 茶 匙 ， 即 磨 胡 椒 少 許 ， 麻 油 或 橄 欖 油 1/2-1 茶 匙 ， 拌 勻 。 試 味 。
: t3 L! k, j9 G) H8 S4 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U/ N! A- O8 u/ l! ~) v5 _& t# w
6. 生 鐵 平 底 鍋 子 加 熱 ， 用 濕 毛 巾 擦 乾 淨 。 鍋 子 熱 後 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 。 把 雞 腿 肉 放 入 。 雞 皮 的 那 面 先 下 鍋 。 蓋 上 玻 璃 鍋 蓋 子 ， 煎 4 分 鐘 。
* Q3 e+ b- }9 q. {0 s4 F+ u
" }# t5 d" b$ M, r公仔箱論壇7. 揭 開 鍋 蓋 子 ， 再 下 橄 欖 油 一 圈 。 把 雞 腿 肉 反 轉 ， 煎 另 一 面 。 蓋 上 鍋 蓋 子 ， 約 5-6 分 鐘 。 用 牙 籤 一 枝 ， 測 試 雞 肉 是 否 已 熟 。
# s$ ~& G3 T. _, }+ s  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P  {. t$ U8 |6 F: |' {! p; R5.39.217.778. 把 雞 腿 肉 取 出 ， 盛 碟 上 。 薑 葱 蓉 放 一 旁 。- K# x/ M, w; z, @7 Z

0 h& h, B; Y- F% }/ \tvb now,tvbnow,bttvb