9 ?5 Z9 ~+ n- t' t& s2 q) e公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ ?6 n0 d% \9 I$ p
蛋黃.....3個
1 v) n" z4 L& _5 h3 G# l oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量
- f% g# J; u6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片.....8片
" e4 y4 a* P U! w" J砂糖.....150公克5.39.217.776 K0 ]$ A* f" h1 { C
蔓越梅乾.....100公克( N0 z0 U8 U) C) v% B
起士乳酪.....150公克
: j3 J, N4 {3 `) Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇% h, e! l) R# X& j5 A1 e
5.39.217.77* U# d8 ]+ v: x4 W& y
公仔箱論壇( d |( f8 r% Y' y0 S% l
淋醬材料：
# ?0 q* b" O( Y" F0 d( k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
0 L m$ T3 M. C% c, T3 [. Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 I5 f! b3 G4 y* v
香橙酒.....適量
$ m" }3 W; ^9 W玉米粉.....15公克
+ b/ M1 x1 k# q公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克
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! w/ z/ u' P5 E( u作法
7 H \) T. H1 a1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2 O7 o: l2 L( H, D( V; r" w2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
5 d- Y5 e9 y: j% o+ Z; ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 @8 B+ j6 i. ~- ^% U
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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! N: F0 h1 t8 _6 L( V E4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。tvb now,tvbnow,bttvb8 c& K; K: M/ c' `, n- w
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( C% \* h% }- e c, N
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w( \0 {- }) c
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/ b7 h# ]* W, R! d" t" D4 g0 OTips
' ]5 t5 e) f/ Z% Z6 F' ]' |公仔箱論壇蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。) k B; F, m' `4 L) |0 v3 ^: P& G2 b# C
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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