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材料
( I5 s% O7 d2 y S0 B+ o+ K1 p3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....3個- P+ J6 t9 v) h3 a9 b9 X' b1 o% M& N
香橙酒.....適量
0 T5 u' P( k( a* Z" g+ X公仔箱論壇吉利丁片.....8片
# v/ `3 X3 T( c2 V4 B5.39.217.77砂糖.....150公克
6 P, B5 n& E$ Etvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....100公克5.39.217.77' M1 g3 C3 h+ o! g
起士乳酪.....150公克公仔箱論壇6 h8 K$ M9 m8 ^5 A
動物性鮮奶油.....400公克
' C6 W. R+ t2 ]# i+ c' `0 _* R公仔箱論壇
+ U5 M' a% A6 U8 B( f公仔箱論壇
6 X) Z8 _$ k. j9 Wtvb now,tvbnow,bttvb淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 ?2 b# }2 w3 O5 X7 ]$ n
水.....100公克
/ s/ K/ M6 K( Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20公克公仔箱論壇) M3 L' h$ d9 b3 F; Q3 I
香橙酒.....適量
* K3 y' q+ B6 j; Y! x! W. ~玉米粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb, K7 X/ H( `9 t
蔓越梅乾.....30公克
$ \5 z: T# I0 G# B0 f2 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 b. P: I' u+ E: P3 d
* w+ I+ O; m' Q+ _. a
作法
- b: M0 v) G( Z: ]8 H5.39.217.771. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。7 y8 q; G/ p- ]3 F
7 }6 \2 f/ N8 e/ ^/ t9 y2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N1 B! v$ y% j# x% F3 B* y6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 w5 i6 A, q+ ]: ^
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇1 n. R. `3 m; E# j2 o3 @
0 y; A4 B/ ^# N s. E+ S- W: s4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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8 M, ]6 P8 B2 C# r0 @' }' O公仔箱論壇5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。5.39.217.77/ ^, U& D) k/ |2 U/ o y/ g& M' E
% J& S- m8 q6 ^' g, v/ d0 P公仔箱論壇6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
2 l0 g- L- B$ `0 h' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- P5 ]2 m7 E
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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