[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄6 j: g# p( C6 j, r$ w
材料：
+ X3 C$ P; g. X( |tvb now,tvbnow,bttvb小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, d! }' \, Z+ ^, W7 O
做法：
9 K; u" X- s1 Y3 h% o9 e0 t- x1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。7 U. s  U& P' y/ t4 [* K
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
; e% v& k/ Z! u3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 K" z: f* a( f8 ]4 E
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 5.39.217.77$ Z2 ~4 H% X$ G0 J( Z; }
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 公仔箱論壇1 g; a3 E, E6 ~% F4 `& C5 o# u
做法：
' R& r) p' I" R8 L# @1.煮芋頭
# m) ?4 _  r; z" K, x+ btvb now,tvbnow,bttvb芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 # d3 v" f- J0 |) h( ]
2.炒蔥油
* T- [" |& u5 B2 P( O8 L1 J6 Q另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e! A6 v8 ~3 m/ R; t6 t7 b% M
3.淋蔥油
0 N: ~; g: c# N將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 5.39.217.77: p$ s. f1 n& [- y# J( T; s
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩
( g: ]4 k+ g$ r# n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W: L, W  n1 e, }+ N5 C4 S
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 4 U& h% ]: k6 k2 f+ i# [' P
做法：公仔箱論壇. A$ H6 p5 F- {- g2 L( Z
1.油炸
4 K2 _/ ~% y- u& L2 i烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
0 P0 I4 T" N; x3 ^2.炒料
( g3 d$ g/ r! J& o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 8 g7 B( b: Y" R. ?; p' S
3.加醬
+ _4 J7 V, V' C0 M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( _; ]1 g; ]1 @, S

0 Z" X) y: U- j( i4 g6 I上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！