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[中式食譜] 蘆 筍 海 參 花 姿 片


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6 q6 ^) `6 m: U" d4 k5.39.217.77材 料" d# W9 B( U1 q) q
乾 海 參 200 克 ( 處 理 後 切 片 ) 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' l3 P& `) j# S' G2 [

8 e) g1 E  ?# d6 S4 M5.39.217.77做 法
& {, m& a1 `& z5 r, G$ i5.39.217.771. 蘆 筍 切 段 ; 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ; 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。公仔箱論壇  j& ]- L# c. n. z# n  O4 L! H
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2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。
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; p  B' x2 Y3 `2 {+ r公仔箱論壇3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 , 再 放 蘆  筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 , 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 G/ B8 i/ _9 Q8 A! N8 x) f
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海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 , 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。

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