[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇+ x! o. k0 {/ L8 d
肉雞......1只(約1.5kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  w  [' m- s9 ?, ^; q# d0 {0 w7 v
黑醬油......2湯匙
2 c. z* n5 U; s) o# `2 w7 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f$ D5 O. Y6 D# n6 T' Y
材料B:公仔箱論壇5 V5 A6 W1 a; b2 D3 O' }
雞上湯......1600ml
- v' V8 z* z; ~! U- h7 I! Ktvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙
- V# `  q/ y( j2 |! a* P+ U
0 g9 _, I# y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:公仔箱論壇( n. k1 x: N/ G3 k' Z: U% h
當歸......4片
8 }" M# K0 D" h1 K+ u0 p公仔箱論壇黨參......4條1 A* X( _0 R/ J5 A( Y  w
紅棗......10粒公仔箱論壇- T! H; P, }- B9 `4 G% Z$ m4 k
淮山......4片) @6 U' N* A) A8 b
枸杞......3湯匙5.39.217.776 F3 n7 T4 o3 R7 z! x
海竹......20公克7 ]' P# g+ u3 v3 I' j2 t/ z. U$ v

2 b  J1 ~! {* d9 L( C1 j5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
. n* \6 g: m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙
& b2 @$ y& p/ A7 _, J. v* I糖......1/2 茶匙
+ _6 j, w& J2 k2 s) k5.39.217.77鹽......1茶匙
8 u7 t8 Z4 P& L# v) M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 j( B8 f: |( r  k
烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, f9 g" b. [& k, R" I# ^
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。* ]6 P, E. p0 m" V
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
9 q4 v$ S. h# y$ M0 [" J5.39.217.7703.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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! z6 \9 s4 s8 a& f) T0 ]5.39.217.77Ingredients A :" p* P9 s6 J* j4 W
1 chicken! |9 s4 v0 ~+ M+ Z7 y+ j# |$ {" _
2 tbsps dark soy sauce5.39.217.779 T) u0 C: d' W) Y# i4 d3 K+ L2 `( V
5.39.217.77) H3 R, L/ o" ^- j% i3 q
Ingredients B :
& Y) Q( N: }: ~6 i, H- D3 L1600ml chicken stock+ w8 O. j! u8 W( |& R% }6 E$ U
2 tbsps oil
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$ C/ W9 h* \; ~3 [5 r# `Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* `+ o% c8 F8 W4 {1 I" [8 r
4 slices dang gui
+ Q0 Q6 O$ G0 v5 ^6 a. O公仔箱論壇4 pcs dang shen
% O0 E1 h3 U" D0 {2 K9 _tvb now,tvbnow,bttvb10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 z9 G( Q" ~( y) C
4 slices huai shan5.39.217.77! I0 q/ ~" s9 ?4 D8 Q) o
3 tbsps gou qi zi
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) n9 y6 Y- w* i8 J& ~tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb' P2 b& C0 R6 g- b% O" I
2 tbsps light soy sauce
. C$ B* g6 ?' [2 F公仔箱論壇1 tsp sugar
  R% z5 Q( \& Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt公仔箱論壇! t6 V# }, J: O7 \+ S

+ n6 l8 U1 t$ _4 @+ k: s公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: d; ~, H0 g" Q2 D8 }
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.  j) @* l- p% K% T
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
7 A! d$ w5 A- o, I& u  ]03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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9 ]) ^  O' `! N* ]tvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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