材料" v8 a' G1 M1 e$ x$ P* [, ~$ @
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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做法
3 B0 \5 V# [' i; Z n: t5 I1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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& y; Q7 G4 v* l. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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2 ~3 |: k2 f/ q4 t3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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) D- k g6 v! W+ F( I J% t4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 1 y& Z z0 p: b6 V
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# V8 w- A F6 P1 W* u) T貼士
# Y3 |; m- |8 y5 v/ b煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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