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活鮑魚 600克、白芝麻(炒香)/鰻魚汁各少許、番茄(大) 1個、海鹽適量
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1.煲滾水,下鮑魚後熄火,浸約 20秒至鮑魚半熟,盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉,剪出鮑魚肝,放入原煲,以小火煮 10分鐘,盛起,剪去腸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* ?$ r. x* f# K; o' {) Z& q
: l6 s6 G7 s+ `. I6 [8 u1 N5 B5.39.217.773.在番茄插上牙籤,再插上鮑魚肝,澆上適量鰻魚汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. A+ F4 g/ Y" t
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4.鮑魚肉上碟,撒上海鹽、白芝麻,加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# F/ f H1 P# G! v
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5 u1 [1 x5 q$ t煲鮑魚肝時,切忌用大火,否則肝會爆裂。
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