材料
" Z$ ~' Z# Q$ x# h. W8 j" q) K活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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4 c" w+ k+ e5 ^9 S/ t做法5.39.217.778 Z1 I/ X' K5 M, C1 {
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。$ P/ Q, N8 f2 `, T- }! m! E; X. _# @
/ V ?9 B% Z/ p5 w8 N1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 a) A+ Z; W' u) L' G
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; B) b2 u; \) {; T7 O0 E6 _1 Q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, ^+ P1 }" ^4 T$ J( ?" `! ptvb now,tvbnow,bttvb煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb% `5 L0 \4 t2 Z; L# z. U
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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