材料
7 D4 c8 b* v9 d$ r公仔箱論壇急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇/ H, m5 `; _0 \8 q( f5 t: l
: w2 v& P/ p2 T! N汁料
* Y$ d0 G6 l5 n" d5 W. v公仔箱論壇蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
# S9 y. J( Z4 @4 q5 J9 l% Q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ p. ]( D" h1 J: g F. |
0 T% C) |/ c) R$ @1 Q! c7 k, Btvb now,tvbnow,bttvb做法3 W: S O p1 R$ q Q: V0 d
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。) c. G$ P# T, J" T0 m1 \
0 [$ X( t; f; b: e4 s2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。tvb now,tvbnow,bttvb# h' L" R3 J5 a$ p; c: `0 r1 {
# y* f# a/ [1 D: X5 X& o( Y5.39.217.773.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; ? o" [2 B0 y Z5 ^- p
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貼士
6 T& j0 }: b ~0 a7 g" n, |! \tvb now,tvbnow,bttvb豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。tvb now,tvbnow,bttvb. b/ z' i1 G: c! U- p
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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