【材 料】
3 R% n( Z4 z4 W* \, k4 ?
/ Q0 `' _5 C7 _% }; k& {# i7 Q旗魚丸子 200公克 , q0 e$ N6 f" r- Q
紅蘿蔔絲 30公克
Q% Z6 w; E+ x t( Q% N6 B5.39.217.77熟筍絲 30公克 5.39.217.77 ^; q; w Z* C+ J
香菇片 2朵 5.39.217.77, V2 [/ @& U/ n; T1 n
高湯 600㏄
8 W% w% T7 i0 s% W* w) o太白粉水 適量
- R; @$ L+ u" m6 x& r公仔箱論壇
1 x3 T& e! g+ V3 @tvb now,tvbnow,bttvb- m; J1 {' M1 S$ ?4 X
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% I. X6 `+ i0 F/ p1 V+ O |" |+ D
& h1 s$ @, r5 u2 M, D鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 ^# w8 w+ D5 M4 b
糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E- n: y/ m; A
雞粉 1/4小匙 5.39.217.77# f( ]( O' g2 G' H( E' t# M
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 @8 L4 t0 m- h" v7 O
烏醋 1/3大匙 4 l5 ~" e u1 v- T
& U) e# r9 b' q& @4 r5.39.217.775 {' H6 l- ~1 e$ d% ?+ a! L
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' g2 e" \9 u9 F
; N' |) [: b; V2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋燒熱，倒入少許油，放入蒜末爆香，再加入香菇片炒香，放入高湯煮至滾沸後，加入紅蘿蔔絲公仔箱論壇+ s6 g. d' n9 w1 J9 h' e
公仔箱論壇7 [, t1 X2 N' [$ ~& m1 m# B
、熟筍絲煮1分鐘。5.39.217.77( v- _& ~+ t% j2 c0 J, _( P0 F& r
, |. p3 D, Y; p! j% M: V# K( c/ h5.39.217.772.續放入魚丸和調味料略拌煮一下，再以太白粉水勾薄芡即可。
% J; ?! ~. M9 k1 b8 S |
發表於 2010-7-18 04:55 AM
| 