[中式食譜] 雙喜紅斑

nt1972

       
2 B) b" U! |$ ]3 v) a3 o公仔箱論壇
+ _! m6 u+ l) [, C3 b. {材料
( T( I) z$ k4 [' x6 N! B紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* e  \& h" O$ I4 {* B

1 C4 I' l4 b: _# ]& W/ N$ ]  f+ u公仔箱論壇醃料公仔箱論壇4 @! H! y1 y! w+ s% s4 O
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
' B0 j: E) O1 N
: B9 P) e+ S: I" `5 V7 u" m4 K( b& P公仔箱論壇       
/ i$ w/ e1 p( T" Q2 \5 D  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D8 f8 S! S& J" ~7 F1 K- d公仔箱論壇做法
7 M. k! [) p* I; r+ D0 U( Z, `1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。5 a) R: T3 r8 Z% F+ G" O
公仔箱論壇# x& V) e+ n* Y9 O( x& D3 ]7 G
2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。6 A9 `; `) u5 W5 X

5 D, \% ?- ^1 {4 n6 ]# l5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 D- B2 ^$ U& o1 D6 V" M
5.39.217.776 s3 \' ?( d$ Y& Q" f- b
4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。
" @" B' ~3 ?! ~- j2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! n4 [7 N2 ^. T
5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
$ ?* {# @4 |! X/ l5 t8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。