 tvb now,tvbnow,bttvb; U' @( X J% Q% u6 t
5 r8 F7 H( [9 {# I9 x0 U4 t公仔箱論壇材料
4 x4 U l7 T; L' T* N5.39.217.77鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
! ~& `+ e, k: Y' l; }% D7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 K& h: A. s- I! H) V3 e, B
醃料
2 g$ u7 M" M4 b: \% z: J/ Z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇 s$ X# Z6 c9 [4 t- U* e/ t& J
5.39.217.77- k' |$ S8 f& E$ z2 X; e. J
6 a# P8 L. r- T- n1 j公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb. L; j/ N, B( y; j$ L
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。6 m- K" E+ ?- H- a0 {# i8 q
# S' c( k& ?0 L1 s$ S6 r- ^2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。& ~! Z/ R% a) I
; s4 O; [, J0 N# O2 ^. N4 o公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。1 J$ U3 z1 v5 w+ W$ b
Z: |( U5 @4 `+ H6 a* ctvb now,tvbnow,bttvb4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ L/ Y6 m! A- n
tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 C! e3 z5 X
 公仔箱論壇9 w2 P1 W6 g* L7 I1 v$ j# r% ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ G% `# i# V, y. k ?- `
 5 B5 q2 h) Y6 y8 p* ]- e- h
貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。tvb now,tvbnow,bttvb% q5 I1 `) V5 Z$ Y ?0 [4 x
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 