【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 X% H0 E/ d, j
. V2 s7 S( S( Z V3 ?7 _. L公仔箱論壇紫米 100公克
/ J+ Y- O( v8 S& J5 g長糯米 100公克 0 w; g% x8 S5 z6 |; T, |) [" D4 T
水 180㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- @5 N. x# ^3 _0 k; \/ l
雞胸肉 100公克 5 T5 M& \9 z g) \4 V7 o
紅蘿蔔丁 適量 5.39.217.77! A( k4 M$ c9 V0 F1 h3 a! ?
低筋麵粉 適量
# T3 J) i" [; H( y公仔箱論壇蛋液 適量
5 m& f7 X! ~3 a* Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
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5 d9 \1 Z" }! p! A" q公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ f3 }" }" I+ T8 v) y- _/ R
細砂糖 少許 公仔箱論壇 b' D" K6 b G$ m" q1 H
白胡椒粉 少許 # R- |5 ]; r0 z
米酒 少許
$ j1 \4 p& R6 Q) Z# t/ U' Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許 " J/ l Z* j. U9 O. h" g
5.39.217.77+ h' O* b' H" r) _# x% M
: o1 n8 l, s* c1 @ h! _( N; P7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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8 a m( E) J+ w1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* a) ~7 K' b4 g H
1 _8 z% Y9 C$ t5.39.217.772.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.77! U& H+ `" D% P) t7 @" o* d' g& e
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 h4 G5 d" ?
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。. I; D, S2 Z, F$ g3 o2 h+ e
9 o2 Z, T. f6 P5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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