[中式食譜] 清蒸鱈魚

xz12

材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
: `. _8 U0 }9 t3 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. t/ u7 `. ]" I' x  ]0 {2 r
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙公仔箱論壇4 d* s1 t* ^$ l/ s. S
作法5.39.217.772 [$ p; d: q- `- {- Q# l
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 ! D; s6 U3 Q/ |* E  _. _

. W; d! L# q6 H) c1 l8 m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。