[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:5.39.217.77) }+ B% E: z/ d: x; O3 b

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：5.39.217.77% o: V1 i, |- k$ g! B\" X- I% m. S 麵粉	3大匙
裝飾： : h( x( C9 I9 l) `' ~8 e公仔箱論壇蔥花	適量

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb" l) k1 m  P' z& l$ d  W

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。公仔箱論壇9 K) I$ g- P# b

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 ) H$ t: B% M& e3 }4 ]& p/ y: Atvb now,tvbnow,bttvb

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。