[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 1 t/ T& H/ q9 c0 O4 A) }麵粉	3大匙
裝飾： 1 e. C' G5 w7 f) S# w3 W5 P$ \5.39.217.77蔥花	適量

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做法:8 G" T; c( r, T# ?+ o9 l' G3 E

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 & a" F. ]. l. K- u0 }公仔箱論壇

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h5 F- K& q' x' e/ q, F

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。