用料:
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黄油 90克 + _7 @+ x4 G# f4 d. f
奶粉 90克 & n J- h1 f' ^
白糖 100克
" J+ t8 I2 c9 r' Q6 [泡打粉 1茶匙 （约5克） tvb now,tvbnow,bttvb* ?* e ?2 ^* e! y: m' @
鸡蛋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 Y" N% }- I; M: p7 j
杏仁粉 2茶匙 （约10克） 公仔箱論壇$ I. y6 v+ v% {
面粉 250克
; D1 v0 C$ n; K8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 $ @+ D# E: [5 @$ y+ X9 y' ^
蓝梅或其他果酱 少许 公仔箱論壇9 W2 ~( b- q3 q! K9 V
6 j$ `7 p8 L. H/ h做法: 4 C. P, _5 ^0 Z7 ?7 [8 H; ^/ U
4 ^, B# @+ ^/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 5.39.217.77& I0 ?+ a' C0 b/ c. |" D1 Z, y
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 $ `. h) d2 r) V7 ?3 r( V
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 公仔箱論壇$ D0 D; d2 e! N* y% Z' z1 a
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
0 [, J! O: E* w5.39.217.775.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb& a1 U! A. i& ^; ~: b: |% ^
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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