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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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做法；
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+ u% f' ?" E4 y( _公仔箱論壇1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb# S) A+ X9 N/ I, F" Q$ ~! ^
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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' s6 H6 y# x1 T" r' e2 m& T公仔箱論壇3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）5.39.217.772 Z6 P( B9 T( w- h3 p: ^) ?! j
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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