[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：0 ^- K" y! q1 v# w: w8 d2 l
越南米紙　　　　　2塊6 u5 O) |2 T" L5 m( c: Z2 W
大生菜葉　　　　　2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 H  n1 c% R" o8 C( k9 K" u3 w
檬粉　　　　　　　40克& o0 ?% ?4 _5 O; Z. |
薄荷葉　　　　　　10塊
2 [  ^7 V1 D/ o5 O8 _2 O: i, @/ J! T公仔箱論壇青瓜（切條）　4片! `% H4 F  s$ P2 E
酸菜　　　　　　　20克  4 {  H8 g3 B! l$ y) A  I/ t
熟蝦肉（開邊）　4隻公仔箱論壇7 n% k; U  R3 `( Y
韮菜葉　　　　　　2條tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 P! s. d3 Q7 o1 n+ e. y

3 k! X9 x1 @* `6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 D4 W9 L4 T# c1 Q6 n
醬汁：" H! g( w- r1 H; x
魚露汁　　　　　10克& |, C+ [3 O' Y) |0 i
花生碎　　3湯匙
2 y; t2 W: R/ v( h' ytvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬　　　3湯匙   
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做法：
* Q* }* K. E  L: U9 m8 R$ L# [# k1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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9 |% P: c. [4 t  u' e8 o7 e0 ?2 U2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- m9 \; W: L

. w/ ]3 i$ m2 V# q3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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