材料
1 X" @! j7 K& h/ |" p- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟 15分鐘） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨（開邊）適量朱古力餡料：忌廉 310毫升、黑朱古力 300克
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$ }/ Q/ Y. C9 h( b: ~7 I; r5 x做法
0 X1 s& a% L. M; c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做朱古力餡，忌廉倒入小鍋內，以細火煮滾，熄火，加入黑朱古力，攪至溶化及滑身。公仔箱論壇) S0 v3 S, c0 Q# N
- y, `: m. Z$ s6 m6 O2.牛油與糖霜混合，用電動攪拌器打至淡白，逐少加入雞蛋、淡奶，攪拌至完全融入牛油中，輕拌入麪粉，搓成麪糰。公仔箱論壇' {0 K# w" J8 x1 ]- \
0 Z4 o! H% z ^) {) j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.用保鮮紙包起麪糰，放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。公仔箱論壇3 B3 N* g! @* y. I6 @/ d
) W! [+ _. H$ z3 K* c4.取出麪糰，碾成 6mm厚，用模圈將麪糰切成圓形，放入撻模內，沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。
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6 c" ^2 ~5 G& g. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 250℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb! J' P3 D8 t" W( i0 Z
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6.將朱古力醬倒入撻殼，放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固，最後放上士多啤梨裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 I0 I2 I: t/ G+ S
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貼士
9 t' {+ g& n+ Z7 F公仔箱論壇黑朱古力用隔水方法煮熱，比用微波爐加熱更滑身。3 s/ r+ l) @( k3 K( D& a
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發表於 2011-3-26 05:36 AM
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