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制作工艺：炒
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$ x( j1 c9 U4 j$ m' E& q# T' W5.39.217.77口味：清香5.39.217.778 _) w! I- b3 u9 b- ^
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。tvb now,tvbnow,bttvb; {% y* ^2 x. r7 d* ~; E) {
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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8 _4 r, W r5 n% `- t2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 5.39.217.77. S" G7 H: d4 ]2 d
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發表於 2011-3-25 12:33 PM
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