材料 ! L& \2 u* k0 U/ {. u
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許公仔箱論壇+ Y) `+ z; j& A8 K
2 R; p1 E1 \5 F! T/ d9 A x汁料5.39.217.77& e* v' u. L% h |5 E2 @2 x
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙5.39.217.77& t$ i; o5 g6 h
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/ r P O* ]# J3 D S4 i, E( [做法
/ U. l0 y3 k, s4 N( |$ b& x5.39.217.771.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。5.39.217.77$ l, R9 S7 i; p: f+ c. [: r0 m% U
5 P0 S/ ]. U; X' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n& Y6 P" b, ?$ }
1 A+ T. ^3 W. F- rtvb now,tvbnow,bttvb4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。8 l" C0 A! N5 H' |; D
s" d3 Y$ I# b0 M5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 5.39.217.771 q+ A% D, i0 j: D5 R5 p& u$ y
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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